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食品经营许可证怎么办理?场地怎么布置

编辑:Simone 2024-11-13 19:41:23 514 阅读

食品经营许可证怎么办理?场地怎么布置

为什么办理食品证?

【权威性、安全性】

民以食为天,食以民为本,正规性、合法性的东西是所有人愿意接受的,尤其是食品等方面,食品证下来之后,能够代表着你的食品安全性,这也代表着食品的卫生情况符合标准,能够让顾客更加放心的购买。

注册食品证许可证需要哪些资料呢?

营业执照副本原件

公章

法人身份证复印件

场地平面图/场地照片

两个健康证加身份证复印件一份

注:食品经营场所要严格要求以当地核查标准为主。

食品经营场所要求:

(1)简单来说就是每项食品都要有自己专门的摆放区域,冷藏冷冻的要设专柜:

【保健食品销售、特殊医学用途配方食品销售、婴幼儿配方乳粉销售、婴幼儿配方食品销售的】应当分别设立提示牌,注明“****销售专区(或专柜)”字样,提示牌为绿底白字,字体为黑体,字体大小可根据设立的专柜或专区的空间大小而定;

【凉菜】要有单独的操作间、要有紫外线杀菌灯、空调、案板;

【散装食品】应有明显的区域或隔离措施,生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离;

【直接入口的散装食品】应当有防尘防蝇等设施,直接接触食品的工具、容器和包装材料等应当具有符合食品安全标准的产品合格证明;

【销售散装熟食制品的】除符合本节上述规定外,申请时还应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同),提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。

(2)餐饮类的经营场所应当选择有给排水条件的地点,应当设置相应的粗加工、切配、烹调、主食制作以及餐用具清洗消毒、备餐等加工操作条件;

以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。场所内禁止设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域;

申请现场制作糕点类食品应当设置专用操作场所,制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间;申请自制饮品制作应设专用操作场所。

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