自制酸奶如何避免中毒-趣百科

自制酸奶如何避免中毒

有很多的认为市售的酸奶添加了很多的添加剂、调味剂等，这对健康大大的不利。可是大家却往往忽略了自制酸奶过程中的各种问题，导致酸奶中毒的事件时有发生。

食用酸奶机：在利用其它的容器制作酸奶时，我们很难保证乳酸菌发酵需要的温度，冷热不均或者过度发酵都有可能造成口感和饮用安全的问题。

制作酸奶的容器要彻底的消毒，避免混入有害的细菌，影响酸奶的品质，造成中毒的问题。纯奶选择密封杀毒后的奶，避免选择未处理的鲜奶。

使用菌粉制作酸奶时，使用不完的部分要注意严格按照说明进行保存。避免产生有害的细菌。

使用酸奶做引子，一定要注意选择新鲜的酸奶。使用不完的酸奶喝掉，不要留到下次使用。

在制作酸奶时，千万不要使用自己的自制酸奶作为引子，这样有害的细菌会不断的滋生，引起食物中毒。

如果自制酸奶的量比较大，要放冰箱冷藏，但是因为没有密封处理和消毒处理，还是尽可能在短时间内吃完。

自制酸奶如何避免中毒