如何种植花椰菜

花椰菜有多种食用方式，既可以做汤、炖、炸，又可以蒸煮、做沙拉，或者生吃。然而，花椰菜不太好种，需要细心的维护和照料，才能得到美味的果实。要想学习如何种植花椰菜，就步骤一开始阅读吧，这需要你付出足够的爱心和细心的呵护。

计划好种植花椰菜的时间，使其成熟时可以经历寒冷的天气。大部分花椰菜品种需要持续一个半月到三个月的寒冷天气才能成熟。理想情况下，在花椰菜的成熟期，白天的温度应该在15℃左右

选择至少有6小时全日照的地点种植。尽管花椰菜需要寒冷气候，但它每天也需要相当多的阳光。在花园里选择一个可以接受全日照的地点，不要让树、高高的草或者其他作物遮挡阳光。

选择肥沃含水的土壤种植。如果想要获得可观的产量，花椰菜的生长必须完全不受干扰。这意味着植物可以得到稳定的水分，并在成熟时获得充足的养分。好的土壤可以很容易地满足这两种需求

如果可以，从移栽苗开始种，或者从室内开始种。花椰菜是出了名的脆弱。尽管脆弱的名声尚有争议，但移栽到花园里的花椰菜总是比种子长得好一些。你可以在当地的花店购买幼苗或者移栽苗，如果不行，你也可以在室内的种植槽里播种

如果你需要播种，记住给它们足够的照料。正如上面提到的，移栽是种植花椰菜最好的选择。然而，如果你要将花椰菜种子直接种到花园里，你需要比正常播种时间提前几周到一个月播种，也就是成熟需要的额外时间。成行种植，种子间距在30-61厘米。种子埋深为0.6-1.25厘米，立刻浇水。

持续浇水，每周浇2.5-3.75厘米深的水。种植花椰菜最重要的是稳定性。花椰菜需要稳定的水分和营养，不然生长会出现异常。如果生长出现异常，最后得到的果实味道和质感都会打折扣。种植花椰菜后，确保经常给每棵花椰菜浇水，这样土壤就可以保持潮湿（不要到淹水的程度）

记得预防害虫。花椰菜幼苗幼小脆弱的时候，它们对多种花园害虫的抵御能力都很低，包括菜青虫、蚜虫、卷心菜斑点椿等

施肥促进花椰菜生长。如前所述，花椰菜需要氮磷含量高的土壤。以肥料的形式向土里添加养分可以促进花椰菜生长。你需要含有氮和/或磷的肥料，每隔两到三周施一次肥。

头部保持平衡，以防止暗色化。当花椰菜生长时，叶子的中央会形成一个小头（记住，这有时也被称为凝乳）。对于传统的白色花椰菜来说，如果头部在生长时暴露在阳光中，会变黄变暗。尽管暗色的花椰菜也可以食用，但看起来没那么美，并且质感不会那么嫩

当头部变得又大又白又坚挺时，就可以收获了。在漂白之后，要像平时一样继续照顾植物，时不时挪开头部的叶子，监测它的生长，浇水后记得让水分散失。当头部达到约15厘米的直径，并且又白又坚挺时，就可以收获了