肉龙的做法，怎么做肉龙，肉龙怎么做-趣百科

肉龙的做法，怎么做肉龙，肉龙怎么做

编辑：Simone 2024-11-15 22:34:05 535 阅读

肉龙的做法，怎么做肉龙，肉龙怎么做

北京小吃肉龙，猪肉馅搅打好，卷入发酵好的面片里，蒸熟切段享用。我家人也非常喜欢肉龙，时不时蒸一锅，熬锅稀饭，再配一碟清爽的凉拌菜，就是很不错的一餐

小麦粉加酵母粉、水和成面团醒发

馅里放油、盐、酱油、味精、姜末顺时针搅拌

打入鸡蛋继续搅拌，视情况加适量水搅拌

搅拌上劲后加葱末搅拌

加芝麻油搅拌均匀，肉馅好备用

醒发好的面团揉实

将面团擀成长圆

将调制好的肉馅放在面片上

将肉馅摊开，摊均匀

从一侧卷起。卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出

将两头按严，以防蒸的时候馅里的汁液流出。蒸锅加冷水，肉龙坯入蒸锅蒸

蒸约30分钟关火

熟的肉龙胖乎乎的很可爱，肉龙出锅切成段即可食用

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