如何制作红色棒棒糖
编辑：Simone
2024-11-20 17:31:35
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棒棒糖是糖果棒件。你拿着棍子和舔，咬或舔糖果。通常，他们是由糖玻璃，它本质上是融化的糖和一些调味品和食品着色加。
原料用白砂糖（也被称为普通蔗糖）。这看起来像小晶体,而不能与“细砂糖融化”混淆,常用于蛋糕配料
砂糖溶解于水和热火炉,低,中火加热。不断搅拌它不然他会燃烧
添加食用色素和调味糖混合物煮。不要等到它变成了棕色,或你的棒棒糖将焦糖的味道实在是太苦了!如果你希望你可以添加柠檬汁
使用一个糖果温度计显示当糖已经达到“硬裂纹”阶段(这是300至310华氏度)(约150摄氏度)。你可以通过降低一点融化的糖放入一杯冷水试验，它应该形成一个硬，脆的线裂纹
将熔化的糖倒入模具。当它冷却一点，加贴。
当糖完全冷却，倒出模具。
完成
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