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糟卤鸡爪的做法

编辑:Simone 2024-09-16 00:41:51 558 阅读

糟卤鸡爪的做法

糟卤鸡爪一直是我很喜欢的一道菜, 从小吃到大, 这道菜对于我来说, 就是家的味道 也在妈妈哪学了下。 希望大家可以喜欢!

先把新鲜鸡爪清洗干净 可以让热心的摊主把指甲剪了

为了方便我们的鸡爪入味 这个时候就需要把他们剁成小段

锅中放入适量水,记住哟鸡爪是冷水下锅 加八角,生姜 小葱结,少量盐。

锅内水烧开之后 判断鸡爪好没好 可以用筷子戳鸡爪脚心的位置 如果可以戳入就代表好啦 !

这个时候把鸡爪捞出来 凉开水过凉

等到鸡爪凉了之后 把凉开水倒掉 要倒干净哦

这个时候倒入香糟卤, 要淹过鸡爪, 让鸡爪静静的呆在香糟卤里浸泡四个小时 就完全入味啦!一盘味香情浓的糟卤鸡爪就做好啦!

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