南瓜饼的制作过程
编辑：Simone
2024-12-01 03:12:29
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因为我家在农村，一般自己都要种植一些蔬菜瓜果，比如热天大量的南瓜成熟了，我们就可以用南瓜来做一些菜品，南瓜饼是一道传统小吃，主要以南瓜为原料做成的饼，不同地方制作方法也有区别。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以我们可以多吃南瓜。下面就来分享制作过程。
南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，加糖捣成南瓜泥，然后加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
将面团分成等量的每份30克，揉成南瓜饼生胚，在粘上黄色的面包糠用双手裹均匀，做成一个球。
将适量植物油倒入锅中加热到3成油温时，将南瓜饼一个一个放入锅中，小火慢慢炸至金黄色捞出。
把炸好的南瓜饼取出控油，装入盘中即可。
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