红鱼怎么做好吃
编辑：Simone
2024-12-04 00:35:02
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鱼的营养丰富，脂肪含量少，红鱼的刺比较少，吃起来比较方便。
红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这胆牢样易于入味。
准备好配料：干红辣椒段、姜片、葱段、蒜片和花椒粒
锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。
鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。
两面煎至焦黄后，再加入2中准备好的配料炒出香味。
锅边炝入开水泉糟炼，调入适量的猪油、醋、白糖、老抽、生抽和盐烧开后再保持沸腾约15分钟即可上桌开科茄吃，也可以加入些鲜香菇一起煮增添味道。
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