帝王蟹三吃的做法
编辑：Simone
2025-01-08 11:19:07
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今天带来的是帝王蟹三吃,注意调料根据自己口味适量增减。
买的熟冻帝王蟹，肢解洗净，大腿中间剪开蒜蓉粉丝蒸，小腿剪成小段加上部分关节葱姜炒，蟹身去鳃去脏切成小块煮蟹粥，蟹壳不要扔也可以派上用场，加上豆腐虾仁蛋液蒸（但我买的蟹壳有一个小洞，把蛋液漏出去了，不过还好没有影响口味）
粉丝热水烫软，码放在蟹腿上，淋上蒸鱼豉油和自制蒜油上锅蒸7-8分钟
葱姜蒜爆香下过翻炒，淋料酒生抽可加少许蒸鱼豉油，和一丢丢醋，会很香
蛋液打撒加少许水，少许盐，蟹壳码发几片豆腐，也可不放，只蒸蛋，加虾仁蒸7-8分钟，可与蟹腿一起蒸啊
大米熬粥，加姜，出锅加少许盐，香葱香菜依个人口味添加。
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