松软面包的做法
编辑：Simone
2025-01-10 15:49:39
549 阅读
一直就超爱吃面包蛋糕之类的，前段时间某宝活动，就买了一个面包机想说尝试一下，也是get一个新技能，于是就开启了一次又一次的尝试，终于做出了可以拉丝而且筋道美味的面包，也是拿来分享给大家~
先在在面包桶中加入所有液体（牛奶和鸡蛋）
然后依次加入粉类（白糖–奶粉–高筋面包粉–酵母–低筋面粉–食盐） 注意:在加入高筋面粉后，要在面粉中间挖一个洞将酵母埋进去，然后再将低筋粉倒在高筋粉上面，盖住酵母。
开启第一次iMix模式，设置20分钟时常。（家里的可可粉亟待消耗，所以这里把奶粉换成了同重量的可可粉，根据口味也可以换成抹茶粉或其他粉类）
第一次程序结束后，在面包桶中加入室温软化的黄油，开启第二次iMix模式，仍然是20分钟。不要嫌麻烦，揉面时间越长做出来的面包越筋道。
程序接受后，开启柔软模式，重量选择750克，颜色选择淡，启动程序自动制作面包。在进行到自动加干果的步骤时，双手抹油，把面团取出看是否有了手套膜，揉面完成后对面团进行整形，重新放回到面包桶中继续发酵和烘烤。整个过程不需要暂停面包机的程序。
所有步骤结束后，面包机发出提示音，此时将面包桶取出。倒放或侧放在面板上面，待面包稍微冷却，取出面包，切片食用。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/116823.html
