腊鱼怎么做好吃
编辑：Simone
2025-01-12 19:26:59
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每年到了腊月，我们老家就有个习俗就是弄腊鱼、腊肉、腊肠等等，很多的腊货，这些腊货中，我最爱的还是腊鱼，实际上腊货也就是用盐腌制的，因为是腊月弄的，所以传统说都说是腊货，想吃的伙伴们可要好好学着点哈！
腊肉自己弄也可以的，超市也是有卖的，腊月用热水洗干净，切成3毫米厚的方块。
生姜切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和大葱切碎。
开火，锅里放油，把鱼一块一块的摆在锅里煎。
煎好一面，在翻一个面，直到鱼的两面都煎的黄黄的。
鱼煎好后放入黄酒，放一小碗水，放入生姜、大蒜和干红辣椒盖上锅盖焖一会。
水快干的时候放入葱，翻炒几下，就可以起锅装盘了，这时候香气已经引起你的食欲了，好香哟，你是不是口水都已经流下来了呀！
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