西餐厅玉米浓汤的做法
编辑：Simone
2025-01-19 23:26:29
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我们一般在西餐厅都会喝到西米浓汤，其实就是忌廉汤。也就是用了淡奶油做成的汤。这样暖暖的西式汤，味道也真心不错。
锅里将黄油炒融，然后加入洋葱末、蒜末用小火慢炒
等到洋葱变成透明后倒入面粉，炒到面粉有些微黄并和洋葱混在一起。
另取一汤锅倒入清鸡汤。
倒入刚炒好的洋葱。
然后分4次加入牛奶，每加一次就要充分搅拌，加完后就大火煮沸，再转小火煮。
加入蘑菇，鸡丁，玉米继续搅拌大概10分钟就可以了，关火后倒入淡奶油，
加入适量盐.少许白胡椒，两三滴柠檬汁，
再撒一些干面包丁。很地道的玉米鸡蓉蘑菇忌廉汤做好啦
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