血蛤要怎么吃
编辑：Simone
2025-01-23 05:59:18
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血蛤不是所有的人都会吃的，可是在本草纲目中，有写道血蛤的营养价值是非常高的，既然不会吃，那么自然不会做，具体血蛤的做法其实很简单，下面就分享下要怎么做才好吃呢？
将要用的血蛤准备好，用刷子把外壳刷尽量干净。
开小火，在锅中倒入180g水左右，不要太多。
把要用的生姜切成片，葱备好，这两样可多准备些。
将生姜放入水中，烧会儿，煮沸为止。
提前将酱油与醋调好。
在锅中放入盐，同时倒入调好的酱油和醋。
一定要等水煮开，也就是煮沸。这里是血蛤带汤吃法，你也可以直接把调味汁做好，用蛤沾着吃。
这时趁水温高，倒入血蛤。
稍微搅拌一下，改中小火。
可以盖上盖子，烧30秒左右，马上打开，时间可短不可久。
改小火，将葱弄成小段，记得都放入。
拌一下，再烧一会儿。关火，放入味精拌一下即可。
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