如何在家就能简单制作一份艇仔粥呢-趣百科

如何在家就能简单制作一份艇仔粥呢

编辑：Simone 2025-01-23 11:11:34 610 阅读

如何在家就能简单制作一份艇仔粥呢

艇仔粥是广东地区的一道特色家常菜，该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大；现该菜品为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等！

沙虫炒出香味后放入水里泡软，用剪刀剪开，洗干净沙子

虾米泡软

粥煮开后把沙虫和虾米倒进去一起煮，放入盐、酱油、料酒、胡椒粉

花生炒熟

煎一个鸡蛋，切成细丝

白菜切丝、胡萝卜切丝、葱花切好、菜花焯水捞出来

切好的配菜装盘备用

粥熟后盛出来

放上配菜

配菜拌匀即可食用

如何在家就能简单制作一份艇仔粥呢