如何做乾隆白菜
编辑：Simone
2025-02-10 09:53:43
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对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是乾隆白菜。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
大白菜只用白菜叶子，黄心白菜最佳，将掰成小块后冲洗干净。
取4勺芝麻酱，加入3勺香油慢慢的拌匀，加入2勺糖粉（白砂糖打碎），半勺左右的盐，加入2勺镇江香醋拌匀。
拌匀的酱料中，再加入2勺左右的蜂蜜，慢慢地搅动。
根据芝麻酱的稀稠程度，加入适量的清水，将其调配到一个适合拌菜的稀稠度，不能太稀，要能挂在白菜上。
将料倒在白菜上，加入1勺炒熟的芝麻，用手拌匀。
接着再稍微捏一下白菜，让其能更好地裹上酱汁，抓匀后即可装盘，这样“乾隆白菜”就做好了。
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