妈妈教我做的丁丁炒面
编辑：Simone
2025-02-10 23:28:54
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用盐水将面粉加热，揉搓至表面光亮，盖上保鲜膜，醒半小时
在醒醒面团上涂些油（防粘），然后把它滚成椭圆形
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把面条切成筷子
锅中入水，水开后下入面丁，沸水煮至八成熟，捞出过凉水沥干，倒入少许的油拌匀（防粘）
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锅烧热放油，把羊肉放入锅中炒至断生，加入少量的盐和花椒粉，放蒜,生姜,洋葱炒香，依次放入西红柿,蒜薹,土豆,芹菜,水萝卜,青椒翻炒，加适量的酱油,醋和盐，然后加入面丁炒匀
出锅，开吃
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