怎样自制美味的糕点
编辑：Simone
2025-02-18 03:19:07
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粤西地区多喜欢用糯米粉做皮，黑芝麻或糖花生做馅料，做成一种叫“ye”（湛江白话发音）的糕点。小编嫁到这边后，就根据传统自创了另一款红枣花生芝麻糯米糕，表皮有着红枣和糯米的完美结合，吃进里面又碰到了花生芝麻的香甜，真是美味又营养的糕点，快来学学怎么制作吧！
红枣去核，搅碎备用，花生黑芝麻一起搅碎备用；
花生黑芝麻一起搅碎备用，并拌入适量白糖；
红枣碎碎加入到糯米粉里，取三分之一的糯米粉用锅煮成糊状，再把这糊状物，倒回所有的糯米粉里去和面，这样做是为了增加糯米粉的粘性，以便待会包馅；
把和好的面分为均匀大小的小面团，再依次包入花生芝麻馅；
包好后放到锅里隔水蒸熟，只要8分钟左右即可。
快来咬一口吧，表皮有着红枣和糯米的完美结合，吃进里面又碰到了花生芝麻的香甜，真是美味又营养。
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