新鲜蒲公英的6种食用方法-趣百科

新鲜蒲公英的6种食用方法

蒲公英不仅能入药，还能吃。那么如何食用新鲜的蒲公英呢？以下是一些食用方法，一起们来看看。

凉拌蒲公英

将蒲公英的叶片洗干净后焯水1-2分钟，待涩味焯去后，加入蒜末、食盐、香醋、鸡精、生抽简单凉拌即可食用。

这个办法是最简单的吃法，但却是最有营养价值的。如果你阴虚火旺，容易上火，春季可以多吃一些凉拌的蒲公英。

蒲公英炒肉

用蒲公英的秆与叶洗好切成小段，与猪肉一起大火翻炒。这样做既好吃又下饭，还具有补中益气作用。

蒲公英做汤

用蒲公英来做汤可以让蒲公英的药效得到最大程度的发挥。一般蒲公英做汤都是用来做中药的时候才用。

蒲公英泡水

将蒲公英的茎叶清洗干净后当茶泡水喝，可以清肝火，排肝毒，也可用晒干后的蒲公英。

如果是脾胃虚寒的人不可经常喝蒲公英泡的水，因为蒲公英性寒。

蒲公英饺子

将焯过水的蒲公英切碎，与肉沫拌在一起，再加入食油、盐、鸡精等调料一起包饺子或包包子，也是一种不错的选择。

新鲜蒲公英的6种食用方法