什么菜可以水培
可以进行水培的蔬菜有很多种，一般常见的有芋头、大蒜、土豆、白菜、生菜、豆芽、萝卜等，这几种都是常见且水培成活率高的菜。
1、水培大蒜。这个是日常生活中最常见的水培菜。在水培的时候，我们不但可以单颗培育，也可以整个蒜头培育。
把大蒜摆在容器里，每颗之间要留出一定空隙，因为它们吸收水分后会长胖一点，留出空隙的目的是为了防止拥挤，也是为了防止挤在一起容易腐烂。在生长初期，不需要平凡换水，只需要看水少了就加点水，加水的量到最初的水位线就可以了，一般也不要超过大蒜的整个头，留下一点出苗。
培育中期和后期就可以换水了，一般两天左右换一次水，换水以后，要经常清理蒜头上的绿藻，绿藻附着太多会影响它们呼吸，影响生长。大概一个月蒜苗就成熟了，就可以割下来食用了。而且割了之后，还会重新长出来的。
2、水培白菜。我们把一颗新鲜白菜外面的叶子全部剥下来，剥的只剩下白菜心，然后用刀将白菜的梗部削平，放进装满水的塑料容器里，这里注意水不要漫过整个菜梗。
将白菜连塑料容器一起放在光照充足的地方，隔天换一次水，一周左右就会长根条了。慢慢长大之后，我们像割大蒜一样，慢慢割着吃，这个也是同样会长出来的。
3、水培生菜。我们同样把一颗新鲜生菜外面的路子全部剥下来（注意，买的时候，一定要挑选根部完好的生菜），剥的只剩下生菜心，剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根，放进装满水的塑料容器里，这里注意水不要漫过整个菜梗。
将生菜连塑料容器一起放在光照充足的地方，隔天换一次水，一周左右就会长根条了。我们同样可以像割大蒜一样，慢慢割着吃，这个也是同样会长出来的。
4、水培豆芽。我们以绿豆芽为例，黄豆一样。
选取适量绿豆清洗。绿豆芽一次不宜种植过多，二两左右即可，放入扁平的水盆或塑料盆中，用凉自来水浸泡8小时以上。至豆粒微肿泡开后，把水控净再用清水洗一遍，然后放入事先准备的容器中。浅底宽口就可以。将盆中清水倒出至只余浅浅一盆底，不要没过豆粒。然后将干净的毛巾或纱布用水浸湿，仔细严实地在盆上，耐心等待即可。此处需要注意不论毛巾还是纱布都需要有一定透气性。每天换水洗豆及毛巾两次，一定要换，不然可能会长毛、生虫、发臭，未等出芽或是刚刚出芽就烂掉。约2至3天之后可见小芽，待芽长成几厘米时就可食用。
5、此外，我们还可以水培西芹、水培胡萝卜、水培萝卜苗、水培香菜、水培洋葱等等。
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