酱爆兔的做法
编辑：Simone
2025-03-07 16:14:51
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酱爆兔肉是一款美味菜谱，主要原料有净兔肉，青笋，葱结等，这道菜能色泽红黄，肉质嫩鲜，咸甜适中，味美适口。
兔肉浸泡出血水后沥干，关侧加入盐、糖、胡椒粉、黄酒、生抽、甜面酱、淀粉、葱姜水，充分搅拌后加入少许油搅拌均匀
开始准备配料，葱切结，蒜、姜切片，小米辣和青椒切段，一根小米冷久珠辣切碎，豆豉切碎，准备好豆瓣酱和泡椒酱，少许花椒粒
青笋加入少许盐腌制片刻
将配料倒入锅内炒香后倒入腌制好帮吩的兔肉炒制
加入青笋和葱结，根据味道可以加少许盐、糖、味精后出锅
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