神农丹姜怎么辨别-选购生姜的方法
编辑：Simone
2025-03-13 00:37:55
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近日媒体曝光，山东潍坊有些姜农使用的神农丹，主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。涕灭威还有一个特点，就是能够被植物全部吸收。
2010年就曾有媒体报道，使用过神农丹的黄瓜，曾致安徽13人急性中毒。消费者买到生姜后，如果担心有神农丹残留，可以拿碱水或专门洗果蔬的溶剂浸泡半个小时，以降低毒性。
食用神农丹姜后的中毒症状：轻者出现头痛、头晕、恶心、呕吐、倦怠、腹痛等中毒症状，重者会引起痉挛、呼吸困难、昏迷。
为了避免买到此类有毒姜，根据本人多年经验，并对正常生姜和有毒姜对比。总结出一些选购方法。
看成色
正常生姜外表粗糙，较干；而毒生姜外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩。
闻味道
正常的生姜辛辣味强，有香味，如果姜味不浓或有其它异味，建议不要购买；
还可以掰开生姜
如果里面的丝状物是白亮的，就是好的，丝状物是暗黄的不要购买。
看保存的时间一般的生姜在家中保存的时间较长，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。
看成色
正常生姜外表粗糙，较干；而毒生姜外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩。
闻味道
正常的生姜辛辣味强，有香味，如果姜味不浓或有其它异味，建议不要购买；
还可以掰开生姜
如果里面的丝状物是白亮的，就是好的，丝状物是暗黄的不要购买。
看保存的时间一般的生姜在家中保存的时间较长，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。
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