家庭自制烤面包
编辑：Simone
2025-03-15 18:37:38
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很多好吃又好看的西点让宝宝和宝妈都移不开视线，有没有想过用自己的双手带着爱自己制作呢?今天和大家分享家庭DIY小面包。
将面粉、奶粉、砂糖、盐倒入面盆，用清水将酵母化开，边往和面盆中注入，边搅直至搅匀。
将搅匀的面团挪至案板上，开始揉面，适量的摔打面团增加筋性，大概15分钟左右打开面团可以拉出薄膜即可。
将面团成圆形，盖上发酵，至1.5倍大，然后揉压排气静置10分钟。
松弛后的面团分成小剂子，可以根据自己想做的形状分大小。
简单说一下做卷脆皮肠的，把小剂子再次揉压，然后搓成脆皮肠4倍长度的条状。
将面条一头压斜，把面缠绕在脆皮肠上，依次做完放置烤盘再次醒发。
看到醒发长大后，将蛋液刷在面包表面，再撒上脱皮芝麻。电烤箱调制170°，烤制15分钟即可。
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