鹅肝的做法
编辑：Simone
2024-10-03 03:05:23
532 阅读
鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，和番茄的搭配更是为这道菜增色不少。
把鹅肝切好，在上面加入一点盐和黑胡椒粉，腌一小会。
把腌好的鹅肝一分为二，均匀的在两面蘸点面粉。把锅烧热，加入一点点橄榄油（因为等下鹅肝会出很多油），放入鹅肝去煎(油温控制在250度左右），正反两面各煎一分钟左右（煎到五六分熟就可以了），然后拿吸油纸把它多余的油份吸掉。
把各种各样的生菜加点海盐，柠檬汁，橄榄油拌成一个小沙拉。
把小番茄放入恒温90度的烤箱烤两个半小时，把烤好的小番茄加入罗勒叶，橄榄油，海盐和黑胡椒粉拌好。
把弄好的鹅肝，小番茄和沙拉摆盘，再加入山楂酪和香醋，就可以了。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/16192.html
