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猪尾巴的做法

编辑:Simone 2025-03-24 08:34:33 582 阅读

猪尾巴的做法

介绍红烧猪尾巴的做法

起锅放入适量清水,猪尾巴放入焯水;

出泡沫后即可捞出过凉水;

配料切好备用;

锅中放入适量油;

放入冰糖,用锅铲将冰糖压碎,中小火炒;

直至糖融化,变成焦糖色;

倒入猪尾巴;

不断翻炒,让猪尾巴上色;

将除大蒜叶外的配料倒入,并倒入3碗清水;

继续倒入2勺料酒和五香粉,盖上锅盖,大火烧开,中小火焖煮;

汤汁差不多收干;

倒入蒜叶翻炒均匀;

出锅装盘;

均匀撒上少许熟芝麻即可;

红烧猪尾巴成品图

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