如何正确冲泡乌龙茶-趣百科

如何正确冲泡乌龙茶

乌龙茶种类繁多，如安溪铁观音、武夷岩茶、台湾乌龙茶等。喝茶是身心健康的，从古至今大家就了解喝茶有利于身体健康。在我国的很多医学论文和别的有关纪录中，将详细介绍饮茶有利于身心健康。如何正确冲泡乌龙茶？接下来我们就一起来了解一下吧！

1、茶具的选择

　　如果你想欣赏乌龙茶的香味，你必须注意茶具的选择。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。建议使用精致的小白瓷杯，或者用香氛杯和茶杯组成一对杯子。选壶时可根据人数量来选择，以年代久远的宜兴老壶为宜。

2、温具

　　开泡之前，要先将茶杯倒入开水，以提高茶具的温度，这有助于充分发挥乌龙茶的茶质。

3、水温

　　冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡。开水温度不够，冲泡乌龙茶的力度不够，冲泡的茶香气不全。然而，如果沸水温度太高，水中的溶解氧和二氧化碳气体已经挥发，冲泡的茶汤不够新鲜。

4、边冲泡边品饮

　　泡饮乌龙茶，要边冲泡，边品饮。浸泡时间太长，茶汤味道丢失而苦涩。如果汤出来得太快，味道就会淡而无味。在冲泡乌龙茶时，我们应该根据品种、室温、客人的口味和壶来掌握煮汤的时间。

如何正确冲泡乌龙茶