白酒的勾兑法
编辑：Simone
2024-10-04 03:48:38
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每个人都在社会的进步与发展中，对生活品质的要求越来越高，白酒勾兑也是大家享受生活的一种最直接的方式，不过茅台白金贵之樽系列的酒，依然是白酒市场 的主流产品。
酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。
现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。
按照中国食品工业协会白酒专业委员会发布的年报表明： 现在谁也说不清楚市场上究竟有多少纯粮固态发酵的白酒，又有多少新工艺白酒和勾兑白酒
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