烤鳗鱼的做法
编辑：Simone
2024-10-04 12:37:24
597 阅读
烤鳗鱼是日韩代表性的美食，好吃对人的身体好处也很多。不过在日料店里吃烤鳗鱼，价格可不便宜，小小一块就要好几十元呢，经常吃钱包可受不了。下面我来教大家烤鳗鱼的做法，让你在家也能吃到好吃的烤鳗鱼！
准备好一条鳗鱼，放入热水焯30秒去除粘液，在放入冷水冷却。
去除鳗鱼内脏，然庵后从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，再分段切成几大片。
加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上，然后用牙签把它串起来。
烤盘铺上锡纸（鳗鱼肉朝上皮朝下），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
还可以在煎锅上煎着做或者在烤架上做
烤鳗鱼配大米饭不要太好吃哦！
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/17120.html
