怎样存放荤油
编辑：Simone
2024-10-14 05:53:00
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荤油就是食用的猪油，大多都是自己家提炼用来食用的。但是猪油保管不好会产生哈喇味，由辣又炝，非常刺鼻。怎样能保管好呢？这里介绍几个做法：
在炼制猪油的时候，陈蓉加入一点白糖，或蜂蜜，或精盐，猪油冷却凝结之后，可大大延长保存时间。
茴香具有一定的防腐作用，在炼制荤油的时，加入一点茴香（生姜、花椒也可以），等荤油凝固后不久加入少量花生油，可使荤油保管时间延长，避免出现哈喇味。
在盛荤油的容器里放一小块萝卜，然后再把刚提炼好的荤油倒入容器，可使荤油保存更长时间且味道鲜美、没有怪味。
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