十大圣诞美食的起源

在西方所有节日当中，圣诞节的食品算得上是最丰富，也最适合宝宝的口味了，因为其中多数食物都是宝宝喜欢的甜食。如果你正在为宝宝准备圣诞礼物，不妨在清单上加上一两样圣诞特色的小零食。在这篇文章中，我们为大家献上十种历史悠久的英美特色圣诞美食，告诉你外国人圣诞节吃什么，以及为什么吃。

英国人通常在12月25日，也就是圣诞节当天的下午吃圣诞晚餐（Christmas Dinner）。烤火鸡（Roast Turkey）是席间必不可少的菜品，有时候也会用鸡（Chicken）、鸭（Duck）、鹅（Goose）等其他家禽来代替。

多数美国的圣诞传统都是从英国沿袭而来，还有一些习俗受到了意大利，法国，北欧和德国的影响。因此，美国圣诞餐桌上的菜肴与英国大致相同，却也有些差别。

姜饼（Ginger Bread）是一种极具美国特色的圣诞节点心。这种看起来不起眼的小饼干其实大有来头。它的历史可以追溯到公元992年的欧洲。据美国著名文化杂志《史密森尼杂志》（Smithsonian Magazine）报道，姜饼很可能是由11世纪从东地中海（Eastern Mediterranean）返回的十字军（Crusader）带到西欧的。由此我们可以推测，这种古老的点心可能起源于地中海地区。

拐棍糖（Candy Cane）是红白相间的拐杖形糖棍儿，圣诞期间在美国随处可见。相传，这种圣诞糖果最初是由一位德国-瑞典籍的欧洲移民August Imgard于1847年传入美国的。居住在俄亥俄州（Ohio）的August用拐棍糖装饰自家的圣诞树。后来，这一习惯广为流传，并最终成为圣诞传统。

圣诞布丁（Christmas Pudding）是英国（Britain）和爱尔兰（Ireland）圣诞餐桌上的一道传统甜品。它起源于中世纪的英格兰（Medieval England），也被称为梅子布丁（Plum Pudding）。然而多数圣诞布丁里面其实并没有梅子，只是因为在前维多利亚时代（Pre-Victorian），人们用“梅子”来表示葡萄干（Raisin），而“梅子布丁”便因此得名并沿用至今。

杂果派（Mince Pie）最初是用肉做填馅儿（Filled With Meat）的，而非现在的水果干（Dried Fruit Mix）。最初，人们曾经把它做成椭圆形（An Oval Shape）来代表耶稣出生时睡的马槽（Manger），用它表面上的盖子来代表包裹耶稣的衣服（Swaddling Clothes）。

美国人在圣诞节会制作水果蛋糕，而这一传统的由来和原料的昂贵有关。相传水果蛋糕可以追溯到中世纪（Middle Ages）。那时候，水果干（Dried Fruits）和坚果（Nuts）都需要从国外进口，而高昂的成本使得人们只在过节时才会制作水果蛋糕。

香料暖酒（Mulled Wine）是英国圣诞期间的传统饮品。节日期间，手捧一杯香气四溢的热烘烘的红酒，和家人围坐在一起，其乐融融的氛围让人从里暖到外。

　正如英国人在圣诞节喜欢喝香料暖酒，美国人则喜欢喝蛋酒（Eggnog）。美国的蛋酒很可能同样起源自英国。在过去，很多贫穷的平民（Lower Class）买不起新鲜的牛奶和鸡蛋，富人们却可以享用由热牛奶、鸡蛋、昂贵的香料（Pricey Spices）和烈酒（Liquor）制成奢侈饮品。正因为制作蛋酒的原料对于普通人来说比较昂贵，人们因此只在过节时才会饮用。

在圣诞夜，孩子们都会在自己的床头或门外挂上长袜子（Stocking）。爸爸妈妈会偷偷把礼物放进袜子里，并告诉自己的孩子这是来自圣诞老人的礼物。英国人喜欢在袜子里放一个橙子。这一传统其实有着很深的渊源。相传几百年前，圣尼古拉斯（St. Nicholas）由于早年间继承了一大笔财产（Inherited a Large Sum of Money），并利用自己的一生去帮助他人，最终成为了主教（Bishop）。据说，圣尼古拉斯得知，一位贫穷的父亲没钱给三个女儿置办嫁妆（Dowry），致使三个女儿都无法出嫁。于是他来到了这位父亲家，把三袋金子从烟囱扔进（Tossed Three Sacks of Gold Down the Chimney）三个女儿的房间。而这三袋金子恰好掉进了她们晾在炉火边的长袜子里。如今，人们用袜子里的橙子来象征故事中的金子，寄托着人们对于幸福的美好愿景。