何蓝豆怎么做好吃
编辑：Simone
2024-10-18 21:38:52
611 阅读
何蓝豆有益脾和胃，生津止渴的功效，何蓝豆怎么做好吃呢？素炒。做法如下：
准备好食材：何蓝豆，小洋葱头，翘头，葱，蒜头，香菇，豆干，虾米。
将蚝油，盐，生抽，老抽，豆酱，麻油，水加到一起，拌匀。待用。
将何蓝豆摘去头尾和丝。
将摘好的何蓝豆用清水清洗干净，沥干水待用。
香菇提前用水泡一个钟，然后切掉一点头，再切成片。
把葱，小洋葱头，翘头，蒜头，摘洗干净，葱切段，翘头切成两半，蒜头切末，小洋葱头切片。和香菇一起放到盘子里备用。
把豆干切成方块，用盐腌十分钟左右。
炒锅洗干净，把豆干用油炸至两面金黄捞出待用。
倒出炸油，锅烧热，放入猪油。
油烧热后放入蒜末，炒出香味。
再放入小洋葱头，蒜头，香菇，虾米，翘头炒出香味。
放入豆干，拌匀。
炒一会后倒入调料。
翻炒一下后盖上盖子，焖煮约半分到一分钟。
打开盖子，迅速地翻炒一下。
把豆干铲到锅的一边，倒入何蓝豆。
翻炒一下后加入盐。
倒入泡过香菇的水（不要倒太多，大约食材的一半）。
搅拌一下再盖上盖子，焖煮一分钟左右。
打开盖子，快速地翻炒，差不多快没汤汁的时候放入葱段，快速拌炒一下。
把炒好的何蓝豆装盘。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/24276.html
