桂花鱼怎么做才好吃
编辑：Simone
2024-10-22 11:42:43
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桂花鱼富含蛋白质，有利于健康，今天小编就给大家介绍下桂花鱼怎么做才好吃。
将买来的桂花鱼清洗干净，去掉鳞片，然后在鱼身上划开一些口，备用。
取适量的姜，去掉外皮后清洗干净，切成薄片，备用。蒜去掉外皮，然后剁成蒜碎。
将葱清洗干净，去掉根部，切成3厘米左右的小段，备用。
往鱼肉上撒上盐和料酒，用手均匀抹到桂花鱼上。将葱和姜放到桂花鱼上被刀划开的地方。
腌制十分钟，在蒸锅中放入适量的水，待水煮开后，开始大火蒸8至10分钟后，等筷子可以插入鱼肉，说明熟了，熄火，端出。
在锅里放入适量的油，油热以后，放入切好的蒜、葱爆香。加入酱油、鱼露和胡椒，煮开。
将爆香的葱、蒜汁浇到桂花鱼身上，美味的桂花鱼就做好了。
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