鸡排怎么做
编辑：Simone
2024-10-22 17:35:26
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鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉洗净后去皮、去骨。切成较厚的肉片。
放入水淀粉蚝油腌制。
腌制五分钟后放入葱，继续腌制。
面包糠适量倒入碗内。
将腌制好的鸡肉放入碗中，均匀的裹上面包糠。
电饼铛内倒油，油热后放入鸡排。
两面分别煎熟后，撒上椒盐即可。
锅内少油，这样做出的鸡排，更健康。翻动时小心，以免面包糠落下。
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