必学的招待朋友的拿手菜。-趣百科

必学的招待朋友的拿手菜。

很多朋友大都会为朋友到家里做客不会做好吃的拿手菜而烦恼吧，在这里呢，小编介绍几款招待朋友的家常菜吧，简单又好做哦！以后就不在愁朋友的聚会啦~~

可乐鸡翅的做法：倒入半锅水煮沸，将鸡翅焯烫2分钟后捞出备用。大葱切段姜切片，锅中倒入油烧至八成热，将葱姜爆香倒入鸡翅翻炒3分钟后加盐倒入可乐（一听，可根据鸡翅的多少放可乐）再加入少量的水，闷制5分钟后就好了，方便又好吃，超适合妹子吃的食物。

红烧排骨：1葱切段姜切片，排骨切成4厘米的小块洗净，加入少许淀粉酱油搅拌均匀，用热油炸制金黄色后捞出，

2将锅中加入少许的油，放入排骨，加水（不要太多，漫过排骨）老抽葱姜，料酒，大料，精盐，大火烧开后小火焖顿，肉烂即可

注意：炸排骨时有一定要热，多分几次下锅，这样排骨才有口感。

辣炒花蛤：1花蛤放入盐水中浸泡，吐沙干净后用清水多洗几遍，控干后备用。

2葱切小段，姜切丝，红色干辣椒切丝。

3锅中倒入油，将葱姜辣椒爆香后，放入花蛤，加入盐（也可以加入洋葱，根据个人口味而定）

4爆炒3分钟，待花蛤都开口后装盘

制作要领，不要抄的时间过长，肉质会老不滑嫩。

盐烤鲜虾：餐桌上一定要有一两道清淡的海鲜才吃的开森~

1平底锅加热放如一层盐

2待盐热后，放入鲜虾（洗净而且控干的虾）

3一面烤熟后翻面，装盘就好了

简单省事的一道海鲜

以上都是肉海鲜，万花丛中怎样都要一点绿吧，嘿嘿，小编就介绍一款素菜

白灼西兰花：西兰花是每个女人的必吃的一种蔬菜，它可以抗衰老哦

1西兰花洗净切成小朵，放入热水中焯熟，放入盘中

2用蒜末，生抽、耗油、糖做成酱汁，淋在表面

还缺一道菜品吧，凉菜，吼吼~

凉菜中最符合大众口味的那就是皮蛋豆腐

1皮蛋切成小丁

2豆腐从盒中取出（比较难取，可以在盒底部切开一个大口）

取出的豆腐放入盘中，上面放皮蛋

3将辣椒油，盐，糖，醋，酱油，葱花香菜制作成酱汁倒入盘中

4也可以加入适量的花生米的哦

最后一道汤了，特别鲜的香菜鱼丸汤：

首先要自己做鱼丸

1将马鲛鱼的肉用刀或者勺子取出，用菜刀剁碎（一定要很碎，这样才滑）

2将剁碎的鱼肉放入盆中，加入适量的盐葱花酱油料酒，揉制成团

3摔鱼肉，将揉成团的鱼肉来回的多摔几次，这样鱼胶才会出来

4将锅中放入少量的油，一小勺就可以，加水烧开后放入鱼丸，姜片，胡椒，酱油，鱼丸煮熟后加香菜胡萝卜丝，一道靓汤就好了

这鞋菜品是不是很简单啊。。。

必学的招待朋友的拿手菜。