党参炖鸡的做法和功效
编辑：Simone
2024-10-25 05:24:14
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党参主要的功效是补气生津，鸡肉有滋补的作用。
总的来说是个补身体的食材，但是单靠党参一味药材作用不大，需要其他药材辅助，效果更好。
1把鸡清理好，切块备用；将老母鸡下沸水锅中焯去血肉，洗干净（如果是超市的冰冻鸡要干炒出水，这样很好的除使湿气，干炒之后就不用再用沸水焯一遍，直接可以放锅中使用了。）
2红枣去核切片，党参黄芪等药材清水洗干净；香菇切片
3鸡肉，药材和姜片，料酒，香菇放入锅中，放水至淹没食材有余，先大火顿至沸腾二十分钟，再转至小火慢炖半个小时，放盐调味即可。
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