香辣梭子蟹的做法
编辑：Simone
2024-10-25 10:07:23
581 阅读
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
将蟹洗净沥干水分，尖椒洗净斜刀切片，葱洗净切段，生姜洗净切丝，蒜去皮拍碎；
置锅火上，加入油加热，倒入蒜，姜，葱白爆香；
加入盐搅动融化；
炒出香味后，倒入梭子蟹大火略炒；
加入调味料进行调味；
沿着锅边淋入适量的水；
中火翻炒至汤汁略收，倒入尖椒；
翻炒几下加入葱叶即可出锅；
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/31485.html
