大雁简单又好吃的做法
编辑:Simone
2024-10-25 10:37:09
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把整只大雁切成小块,清洗干净,锅中加水烧开后,放入大雁。水中出现沫子时,捞出大雁,控干水份。准备葱、姜、干红辣椒、花椒备用,炒锅放少许食用油,油烧热后把大雁放入,煤气火可以稍大一些,翻炒到大雁出油后,放入葱、姜、干红辣椒、花椒翻炒片刻,再放一勺白糖,酱油适量。继续翻炒出香味后倒入清水,盖上炒锅,先大火后小火慢炖。汤炖到没过大雁时,放入土豆,中火继续炖,炖到汤快干的时候大火收锅,最后放入少许鸡精翻炒盛出。
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