好吃的奇香辣椒油的做法和配方是什么-趣百科

好吃的奇香辣椒油的做法和配方是什么

编辑：Simone 2024-11-01 04:26:02 563 阅读

好吃的奇香辣椒油的做法和配方是什么

一个好的辣椒油，为特色小吃和菜肴增色不少，但很多人在家里面做不到小吃店和饭店的口感及色泽。前两天朋友从兰州回味香小吃培训那里学习回来，给我教了一个家庭版的做法的辣椒油（专业版的朋友没有让看），现和广大网友分享经验，共同探讨。

净锅置火上，注入色拉油，烧至八层成热关火，放入葱段，姜片，炸黄捞出。

葱段，姜片捞出后放入八角，桂皮，花椒，香叶，余温炸出香味，捞出。

色拉油重新升温至八成热，关火，放入适量白芝麻，花生碎，炸香之后，放入准备好的辣椒面，搅拌均匀即可。一碗色香味俱全的辣椒油就好了。

倒入碗中，密封，随用随取。

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