上海共青森林公园北门烧烤攻略

阳春三月，春暖花开，正是踏青好时节。单位同事（20人左右）就一起计划着来共青烧烤，游玩。地点：烧烤区在共青公园北门入口三分钟路程，周围环水，有一个吊桥通往烧烤区。烧烤区免费提供自来水，进入公园门票15元，进入烧烤区须每人再交一元卫生清洁费、烤区分为帐篷烤炉（有自带的桌子长凳等）、野外烤炉（露天的，无板凳必须自己租）。

购买材料：

1.素菜：玉米，土豆，韭菜，茄子，香菇，生菜，馒头片，粉丝（烤茄子，生蚝使用）等等。

2.荤菜：鸡翅，鸡腿，五花肉，羊肉，牛肉，生蚝，鱼，鸡胗，鱼丸，培根（烤金针菇使用），香肠，超市配好的骨肉相连，鸡柳等。

3.水果饮料：香蕉，苹果，酸奶，啤酒等。

4.调料：烤翅料，油，盐，孜然粉，辣椒粉，蒜泥，料酒，柠檬等。

5.辅料：一次性餐盘/水杯/筷子/手套（穿肉用）/桌布，锡纸（烤素菜使用），烧烤夹子最好自带（出租一个五元，到是不贵但是人多排队麻烦），水果刀，木炭最好自带2箱，园区出租帐篷带的木炭很少，再加就很贵了（20元一小箱），烤鱼夹（园区没有出租的）。

准备食材：

1.菜全部提前一天买好，荤菜全部用料腌制起来，方便第二天烧烤时入味，香肠划几道穿串。

2.素材，金针菇用培根裹起来穿串，茄子不要切片做佛手茄子，土豆切片，生菜用来包肉，香菇洗净。

3.水可以不用带，烧烤区有免费的自来水供洗菜使用，只需带喝的水即可。

PS:食材可以选择去之前穿好，也可以去了之后在边穿边烤。个人经验：人较多时，菜在家里洗好，早点去，荤菜去了之后边穿边烤（地方足够了穿菜了），素菜可以在家该穿的穿好，因为烧烤区人很多，九点左右就已经租不到帐篷了，一定要早点去。

到达园区，开始烧烤：

1.大棚：6-8人，180元，含一个炭炉、助燃碳一份、无烟碳2份、一次性网格一张、一次性台布一张。

每次120分钟，押金20元

小棚：4人，80元/次，含铁炉一个、助燃碳一份、无烟碳一份、依稀吃呢网一张。一次性台布一张。自带烤炉需缴50元入园费。

2.由于已经有人先去租好了帐篷，我们去了就直接开始了，先烤荤菜，烧烤时滴点柠檬汁，防癌又美味。再烤素菜，火不要太旺，油不要刷的太多很容易烤糊，佛手茄子加粉丝加蒜泥那叫一个好吃，金针菇卷培根，土豆片，在锡纸上烤，香菇不要切，整个烤，放蒜泥那叫一个香啊！

3.饭后在来点水果酸奶沙拉，助消化！

PS: 我们人数比较多，第一次去共青没有经验，但又怕没位置，就分了两批去的，第一批先去占位置，九点到达，租帐篷的人都已经排队了，好不容易租了2个大帐篷。第二批在后面，稍晚点，为方便烧烤尽量多穿菜，肉，十点左右到达，这时我们就伤心了，帐篷是按时间租赁的，我们多掏了一小时的钱。后面又烤了两小时，原计划买的菜和肉都没有吃完，但是时间和经费的限制又不能继续下去。所谓吃一堑长一智，下次人多时所有人一定要早点去，宁愿起早点，去了边烤边穿。 吃完烧烤后在园区自由活动，攀岩20元/人/次，溜冰20元/小时，卡丁车20元/人/次，有小孩的还可以放风筝等，整体来说十分不错。