怎样腌雪里红
编辑：Simone
2024-11-15 14:09:14
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每年冬天，家里都会腌一大盆雪里红，吃起来脆脆的，非常下饭。下面我就来给大家介绍一下雪里红的腌制方法：
将买回来的雪里红择干净。
把根部用剪刀劈开，放在大盆里。
分层撒上盐，打颠倒码整齐，放在阴凉处直到水分腌出来为止。（大概需要腌一到两天时间）
烧半壶开水晾凉，水里加盐。
将盐水倒入雪里红的大盆内，泡制一天。
将盆里用盐水泡过得雪里红拧成一小捆一小捆的。
将拧成捆的雪里红整齐的放入容器中，这样吃的时候比较方便。
将盆的盐水倒入容器中，淹没即可。找一块大石头洗净，压在雪里红上。最后将容器放在阴凉处。
雪里红在腌制前不用洗，等吃的时候捞出来再洗。
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