番茄炒蛋盖浇饭
编辑：Simone
2024-11-18 23:11:48
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今天做道番茄炒蛋盖浇饭。大米是晶莹剔透，软糯鲜香的贡米；橄榄油金黄清亮。用健康好粮油，做出来的食物都更美味营养。
首先将贡米倒出来淘洗干净，放进电饭煲里煮熟。
煮好的米饭用饭盛出来，盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻；再备两个番茄，两个鸡蛋，一段大葱。
番茄顶上划上十字刀，用开水烫几分钟。
番茄撕掉番茄皮，切片。
鸡蛋磕入碗里，调入适量盐打散。
锅里烧热，倒入适量橄榄油。
倒入蛋液，炒成金黄色泽。
放入番茄块，翻炒均匀。
调入适量盐，翻炒均匀，撒入大葱碎，关火。
将事先装好的米饭盖在盘子里。
将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可。
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