炸鲜奶的制作方法
编辑：Simone
2024-11-19 06:18:43
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炸鲜奶很适合宝宝和女人吃，外酥里嫩，奶味浓郁，营养美味，制作简单。
牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用小火。到如图中的状态
把奶糊倒入容器中。
放入冰箱冷藏（最好是头一天晚上做好第二天取出再用）
成型后取出，切成小块。
脆皮浆的制作方法：面粉、淀粉和清水的比例按5：1：4制成糊状，加入一点盐（2克）搅匀，然后加入一点色拉油，放置15分钟。
把切好的奶块蘸上淀粉再挂脆皮浆
下锅炸到金黄色出锅。
装盘就做好了。
宝宝喜欢吃但一次不要吃太多哦，担心积食。
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