重庆那些真正好吃难觅的私房菜

私房菜不同于高大上的酒楼会馆，也不同于路边的江湖菜摊，是一处让人们在类似家庭的氛围里享受精心制作的美食，给舌尖带来不一样的惊喜的地方。很多重庆的私房菜馆都是在闹中取静，不易被一般人发现，但是一旦去过了，那绝对会成为常客。毕竟每一份美食，都是老板多年阅历和故事凝聚的精心之作。

暗香精致私房菜

在居民楼的顶楼，三十几楼屏蔽了商圈的杂音，装修是走丽江风的小清新风格，来的基本都是年轻人。私房菜的摆盘很精致看上去犹如艺术品。例如丽江小桥就是在竹排的小桥上摆放了一片片的卤牛肉，沾辣椒面味道还不错。古城麻辣鸡是装在石磨形的器具里的，麻辣鲜嫩。炸猪排加了千岛酱直接放在石板上，酸甜酥脆。沙巴鱼煲装在套了竹篓的砂锅里，鱼肉微辣嫩且入味。餐具都各有特色，在品尝美食的同时视觉也得到了满足。每一样菜都很精致，量虽少但种类足够多。

饿狼串说

一家以“狼”为主题的串串火锅，店内不大，但是他们的装修很有特色，采用恶搞风格，里面有很多和狼有关东西和摆件。各种搞笑段子加上手绘墙画，给人的感觉很轻松愉快。菜品就不多说了，一定不会太失望，还有梅子酒一定要喝，比其他家的浓郁很多。

魔厨融合餐吧

店里面灯光有点暗，有很多红酒瓶酒架，龙虾壳做成的摩托车很吸引眼球。里面座位不是很多，可能也就七八桌的样子吧。菜品确实很新鲜，很用心，很温暖，很精致滴菜，味道很好，外面绝对不容易吃得到滴哈，出名的分子草莓是吃起来吞云吐雾滴效果，吃着好像牛魔王哦，鼻子嘴巴一直冒白烟，好好玩。

陶苏江湖

装修很有民族风，是两间类似居民住宅的屋子，很温馨的感觉。听老板说，原来是在丽江开的，所以这边的装修也很有丽江的感觉。在这里吃饭，真的有点像在丽江小镇上一些店店里，那种自如、随意又温馨的感觉。

于家小馆

菜式对于重庆人来说偏清淡了，不过味道真的很不错，小馆情调也很好，适合小两口过节或者纪念日一起找个安静的地方吃吃菜，喝喝酒。

乾园

这家是一户联排别墅，有院子，有花草，比较私密，又比一般大厦里面的私房菜档次高。一共只有三桌，比较适合私密的商务宴请，或者朋友比较多的开趴，非常有感觉，店主是个艺术家，情绪来了也许会弹琴助兴哦。

汤多多私厨菜

糖醋味调得很好，鸡汤是原汤，每次必点的双椒鱼，鱼嫩汤鲜，还有微微的辣味，是一道超级下饭的菜。还有各种家常菜，土豆烧鸭，芋儿烧鸡等等，只要是有原材料，菜单上没有的也可以点。

光辉私房菜

用的是家常食材，朴实却不凡。红烧鳝鱼，鳝鱼又飒又香，搭配蒜苔，竟然有一股火锅香味；金沙回锅肉，肉的表面包裹了一层豆沙，肥肉香糯不腻，每一片肉都有灯盏窝。