趣百科

油炸糕的做法

编辑:Simone 2024-09-14 16:58:19 527 阅读

油炸糕的做法

油炸糕,在山西、河北一带很受欢迎,以往在街头随处可见有卖油炸糕的,但如今因为人们对食品安全卫生方面都很注重,因此还不如自己亲手学习做法,我这个方法还是缠着油炸店的老板要的方子,特别实用,我尝试了一次就做成功了,油炸糕软甜不爆裂,轻松就能搞得定,家里的面粉别只会蒸馒头蒸包子吃了,学习这款油炸食品的做法,相信你也会爱上的。

第一步,将白砂糖放入在水中,将其加热,搅拌至白砂糖融化,继续将水煮开,就可以调成小火,将面粉倒入水中,快速搅拌;

第二步,直到没有面疙瘩的时候,就可以关火了,将其放在一旁晾一会,直到将其晾至不烫手的时候,将其揉成一个面团,用一张保鲜膜包裹上;

第三步,放在一旁静置半个小时,接下来准备糖馅,取3勺糖、1勺干面粉,再加上点熟芝麻,混合拌均匀就成馅料,醒好的面团,分成大小一样的剂子;

第四步,分别揉圆,再轻轻按压成饼,厚饼便可,放入一勺馅,如同包包子一般捏好,记得口一定要收拢,再轻轻按压下就可以了,在锅中添上油,烧至5成热放入油炸糕;

第五步,小火开始炸,慢慢地就能看到浮起在锅面了,继续炸,直到慢慢将油炸糕炸至定型的时候,就可以翻面,两面都炸金黄酥脆的时候,出锅。

版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/life/7387.html

相关推荐