刘一锅筋头巴脑的做法-趣百科

刘一锅筋头巴脑的做法

编辑：Simone 2024-09-15 04:49:16 571 阅读

刘一锅筋头巴脑的做法

牛筋头巴脑事实上不是特别的部位，就是带筋的牛肉，适合长时间炖煮。属于越煮越烂的肉，但是如果时间不够久肉就会很紧非常硬难嚼，

可以一次性炖一大锅，不管是做汤面的浇头也好，还是配米饭都是棒极了。

筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时

将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用

土豆切滚刀块。如果有洋葱切碎和西红柿切碎一并作为配菜最好，我家没有了，就光放的土豆

准备配料，家里有多少算多少缺一两样也不要紧

冷锅热油加入郫县豆瓣小火炒出香味，再加入葱姜蒜

加入筋头巴脑翻炒三分钟

加入土豆，洋葱，西红柿，翻炒几分钟，加适量水烧开

烧开后，把这锅食材倒入电饭锅。加入八角桂皮等调味料。炖煮模式30分钟

出锅即可啦

刘一锅筋头巴脑的做法