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孜然牛肉的做法

编辑:Simone 2024-09-15 13:54:48 528 阅读

孜然牛肉的做法

孜然牛肉我家最喜欢吃的菜之一,也是外食点击率高的一道菜。 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热,所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。

准备好洋葱和牛肉

把牛肉切成片。不需太薄。

准备好孜然粒。

加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。

洋葱切成块备用。

锅烧热,注入油。

炒至肉片变色。

加入剩下的孜然转大火翻炒入味,淋少许水淀粉即可。

(孜然粒与孜然粉均可)加入洋葱后要快速大火炒匀。

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