怎么分辨土鸡蛋
编辑：Simone
2024-12-09 22:43:52
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通常看商家打广告都说是正宗的土鸡蛋，而自己却不懂怎么分辨，一般的土鸡蛋的价格都会比一般饲养的鸡蛋会贵出一倍不止，以下的方法可以让大家清晰分辨，让大家吃到正宗的土鸡蛋，不用再吃亏拉。
蛋黄分辨法：土鸡蛋的蛋黄会较黄，因蛋的蛋白质主要集中在蛋黄上，越黄越好，如蛋黄中夹杂着红色即为饲料鸡，不是正宗的土鸡蛋。蛋黄与蛋清相比较，蛋黄占得位置较大。
蛋壳分辨法：土鸡蛋体型看起来小但壳体的硬度坚实，蛋壳颜色会比一般鸡蛋的颜色浅，一般为白色。
牙签鉴别法：把牙签插在蛋黄上，牙签竖起来的就是正宗的土鸡蛋，因土鸡蛋的蛋白质丰富黏稠，蛋黄浮于蛋清之上。
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