艾草青团的做法-趣百科

艾草青团的做法

编辑：Simone 2024-12-12 22:01:16 509 阅读

艾草青团的做法

今天带来的是艾草青团,注意调料根据自己口味适量增减。

今天摘了新鲜艾草

洗干净，水烧开，加入2克小苏打和艾草，烫2分钟左右，捞出过冷水

加适量的凉开水，用料理机打成泥，尽量少加水，只要料理机能转动打得就好，因为后面只要艾草泥，不要艾草汁

倒一点开水把小麦淀粉搅均，如上图这样。

糯米粉用温水搅成絮状，然后和小麦淀粉、细糖揉成光滑面团

揉好按扁，上锅蒸熟，大概20分钟左右

蒸熟的面团如上图

加入艾草泥戴上一次性手套，开始揉面吧，揉到面团和艾草溶为一体

这个状态就差不多了

看，揉好的面团，颜色好漂亮的，碧绿色

揉好面团就开始包入自己喜欢的馅料吧

用保鲜膜包好，随吃随拿，方便又卫生

豆沙馅

这个一次吃不完就放冰箱冷藏，但是最好当天吃完

又Q又弹，超好吃

艾草青团的做法