花椰菜（菜花）怎么炒
编辑：Simone
2024-12-19 13:34:54
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花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。所以受到很多人的青睐，今天就介绍一下他的简单做法。
首先花椰菜一个洗干净，并把下面的蒂去掉，因为下面那一部分可能会比较老。
洗干净的菜花掰成小朵，之所以掰是为了防止营养流失，而且切得话很容易碎。
葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜蒜切丁准备好。
锅中倒油，油一般盖住锅底即可，待油热后放入葱姜蒜爆香。
葱姜蒜的香味出来后，倒入菜花翻炒，让菜花均匀沾油。
待菜花微微软一点，依次放入酱油，盐，十三香，等调味料，翻炒均匀。
等到菜八分熟时放入一勺耗油提味。
最后在出锅前放入少许味精，翻炒均匀，就完成了。
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