冰皮月饼的冰皮怎么做
编辑：Simone
2025-01-05 21:31:40
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冰皮月饼好吃不上火，传统的月饼烤的，香但是很上火。冰皮月饼的皮软糯Q弹，那么如何做冰皮月饼的冰皮呢？
把糯米粉、粘米粉和澄粉按照份量称量好一起装在碗里。
然后加入白糖，和准备好的牛奶。牛奶用纯牛奶就可以了哦。
接着搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的液体。慢慢搅拌均匀，不要心急，这里需要耐心。
然后加入猪油，也就是通常说的白油，继续搅拌均匀。
准备蒸锅，把搅拌好的液体放入蒸锅里蒸。记得用保鲜膜盖好或者那个盘子盖起来，防止进入多余的水。
蒸25分钟后，就可以熄火，打开锅盖的成品图。液体已经凝固了，趁热，用筷子搅拌均匀，放冷后，装好放入冰箱冷藏待用哦。这就是冰皮的做法。赶紧试试吧！
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