淮山的做法，素炒淮山
编辑：Simone
2025-01-10 19:52:32
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淮山的做法有什么多种，但是我钟爱的还是素炒淮山。
准备好食材
淮山刨去皮，切成稍厚一点的圆片，浸泡于清水中；
红辣椒洗净，切成椭圆形状，蒜拍一下去皮，切碎；
锅至火上加入适量油；
待油热后加入蒜爆香；
加入辣椒翻炒；
倒入淮山，加适量盐，翻炒均匀；
倒入少许水，淮山焖至全熟，即可。
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